La Ferme
Située à Nantes en Ratier, sur le plateau matheysin, La Bergerie de la Roizonne est une ferme diversifiée de montagne en polyculture élevage. Elle regroupe actuellement plusieurs ateliers, tous menés en Agriculture Biologique et dans le respect du bien être des animaux et de la nature :
- Un élevage de 100 brebis et d’agneaux de race Thônes et Marthod
- Un élevage laitier de 40 brebis Lacaune
- Un élevage plein air de 12 cochons
- Une production de légumes de plein champ, menée en traction animale avec notre jument comtoise Amlette.
Les 30 hectares de prés, parcours et cultures situés autour de la ferme permettent de produire l’essentiel de l’alimentation des animaux. L’été, les brebis montent en alpage dans l’Oisans, à Villard Reymond.
L’ensemble des productions est vendu en direct et/ou en local.
Cathy et Julien
Julien : C’est lui qui a créé la ferme en 2012.
Passionné depuis petit de nature et d’animaux, bricoleur-touche-à-tout, il a construit une ferme à son image : diversifiée, respectueuse de la nature et du bien-être des animaux, ancrée sur son territoire et… en perpétuel développement 😉 !!
Cathy : Elle a d’abord soutenu Julien pendant 10 ans dans son aventure paysanne, tout en travaillant dans le secteur associatif et solidaire. En avril 2023, elle a décidé de rejoindre la ferme en s’installant officiellement avec l’envie de développer un atelier de fabrication de fromage et de yaourt mais aussi de participer à l’ensemble des activités de la ferme !
Les brebis
Nos brebis sont issues de la race Thônes et Marthod, originaire des Savoie. Elles sont rustiques et adaptées à notre territoire de montagne. On les dit « mixtes » : elles ont les qualités pour produire à la fois de la viande et du lait. Et très objectivement, ce sont les plus belles !!
Après un essai de traite de brebis Thônes et Marthod pendant 3 saisons, nous avons décidé de modifier notre troupeau laitier avec des brebis Lacaunes. Ces brebis davantage sélectionnées pour le lait, devraient nous permettre de travailler en mono-traite pendant une partie de la saison et ainsi améliorer notre confort de travail.
Les agneaux seront laissés avec leurs mères pendant 1,5 mois. Puis ils seront sevrés et nous pourront traire et transformer l’intégralité du lait.
Nous conservons notre troupeau de brebis Thônes et Marthodtpour la production d’agneaux. Avec 2 agnelages, en automne et au printemps.
Du lait en automne et hiver?
Lors de nos premières saisons, la question est revenue fréquemment: pourquoi et comment est-ce possible de produire du lait et des fromages de brebis en automne et hiver?
Nous avons fait le choix d’établir notre saison fromagère en automne et hiver pour plusieurs raisons: l’été la majorité de nos animaux sont en estives, c’est une période bien chargée avec les foins et les moissons; l’été c’est aussi une période où on préfère être dehors plutôt qu’enfermer dans une fromagerie; et surtout comme peu de fermes proposent des fromages de brebis ou chèvres sur cette période, nous pouvons répondre à une demande de clients non couverte.
Et comment fait-on? Et bien il suffit de mettre des béliers avec nos brebis ! Rien de plus.
Même si certaines périodes sont plus propices à la reproduction, des brebis bien nourries et en forme peuvent agneler à tout moment de l’année. Chez nous, les brebis laitières agnellent donc naturellement en septembre. 😉
Les autres animaux de la ferme...
Parce que nous aimons vivre entouré d’animaux, et qu’ils participent à l’équilibre de la ferme, nous en accueillons … un certain nombre !
- Nos chiens : Urga et Cuzco sont des chiens de conduite de troupeau ; La petite Blue a rejoint l’équipe en septembre 2026 pour prendre la relève de Cuzco. Salam, Vanille et Voice protègent les brebis d’éventuelles attaques de prédateurs. Ils vivent en permanence avec le troupeau. Tous ensemble forment une joyeuse bande colorée et plutôt dynamique !!
- Nos chats : Boule et Moka, en plus d’être des grands câlineurs, sont d’habiles chasseurs qui éloignent les souris et autres rongeurs.
- Amlette, notre jument de trait comtoise nous aide pour le travail de la terre et la récolte des patates. Elle est fidèle et travailleuse, une vraie perle ! Karma, notre âne, et Violette notre seconde jument tiennent compagnie à Amlette.
- Les cochons : chaque année nous élevons une dizaine de porcs en plein air. Ils sont nourris avec les céréales de la ferme et le petit lait issu de la transformation de fromage.
Dans le cadre du développement de ses activités, la Bergerie de la Roizonne a été financée par:
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